برنامج الأمم المتحدة للبيئة يعيّن الشيف اللبنانية "ليلى فتح الله" كمناصِرة للحد من هدر الأغذية في منطقة غرب آسيا

عيّن برنامج الأمم المتحدة للبيئة الشيف اللبنانية الشهيرة "ليلى فتح الله" كمناصِرة جديدة للحدّ من هدر الأغذية في منطقة غرب آسيا، و يأتي تعيين الشيف ليلى ليلقي الضوء على الحاجة إلى مكافحة مشكلة هدر الأغذية في منطقةٍ تعتمد على الواردات الغذائية وتهدر كميات كبيرة من الأغذية حسب المؤشرات.

وستدعم الشيف ليلى حملات برنامج الأمم المتحدة للبيئة في غرب آسيا حول هدر الأغذية من خلال حساباتها على وسائل التواصل الاجتماعي، وتسجيل إعلانات الخدمة العامة، والمناصرة والمشاركة في الفعاليات الكبرى.

وقال سامي ديماسي ممثل برنامج الأمم المتحدة للبيئة والمدير الإقليمي لغرب آسيا: "نتطلع إلى العمل مع الشيف ليلى لإلهام الناس عامة وقطاع الضيافة خاصة في جميع أنحاء منطقة غرب آسيا وتحفيزهم لاتخاذ إجراءات جدّية للحدّ من هدر الأغذية ". "إننا على ثقة من أنّ الشيف ليلى ستساهم في إحداث تغيير سلوكي في قضية لا تؤثر فقط على توفّر الغذاء، ولكن لها أيضًا تداعيات على البيئة والموارد الطبيعية والاقتصاد".

الشيف ليلى مقيمة في دبي، وهي مؤثّرة على وسائل التواصل الاجتماعي والتلفزيون وهي عنصر رائد في مجال الأغذية الشرق أوسطي. وقد أعلنتها منصة she Creates على Facebook كواحدة من أكثر النساء نفوذاً في 2021-2022 وكواحدة من نساء الرائدات في صناعة الإعلام في جميع أنحاء الشرق الأوسط".

وقالت الشيف ليلى "أعتقد أنّ الحدّ من هدر الأغذية هو مفتاح الحدّ من الجوع. يمكن للخطوات الصغيرة أن تحدث فرقًا كبيرًا ويبدأ الوعي من اللحظة التي نخطط فيها لوجباتنا ونشتري المكوّنات المطلوبة إلى الطريقة التي نستهلكها بها ".

مع نموّها السكاني السريع وما يرتبط به من ارتفاع في الإنفاق على الغذاء، لم تعد المنطقة قادرة على تجاهل المستويات العالية السائدة لهدر الأغذية. لا يمكن تحقيق الكثير إذا لم يتم تحديد حجم هدر الأغذية وأسبابه ومعالجته من خلال السياسات والاستراتيجيات والبرامج اللازمة.

كما لا يمكن الحد من هدر الأغذية في المنطقة إلا من خلال تبني سكانها لسلوكيات جيدة وأنماط حياة مستدامة.

وقالت الشيف ليلى: "بصفتي مناصِرة لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة للحد من هدر الأغذية في غرب آسيا ، سأشجع - من خلال عملي - الناس على التسوق بحكمة، والابتكار في استخدام مكوّناتهم على أكمل وجه ممكن، وبالتالي الحدّ من النفايات وتوفير الموارد ومحاربة الجوع"

 

منقول – برنامج الأمم المتحدة للبيئة